Nas produções de vinhos tintos:

Uva Isabel
Uva com tom roxo escuro e polpa verde escura.

Uva Bordô
Origina vinho e suco intensamente coloridos que, em cortes, servem para a melhoria da cor dos produtos à base de Isabel.


Para a produção de vinhos brancos:

Uva Niágara
O Rio Grande do Sul está entre os maiores produtores deste tipo de uva. O sabor costuma agradar grande parte dos consumidores brasileiros.